طاقم “المثمر” يُواكب منصات زراعة الزيتون لضمان موسم جني جيد بإقليم الصويرة

في إطار الحرص على دعم المزارعين وتمكينهم من أحدث الإرشادات لتحسين جودة إنتاج زيت الزيتون، قام طاقم “المثمر-ocp” بسلسلة من الزيارات الميدانية إلى المنصات التطبيقية المخصصة لزراعة الزيتون بإقليم الصويرة، بهدف معاينة الحقول وإعطاء التوجيهات اللازمة لضمان عملية جني ناجحة ومثمرة.

وتكتسب عملية جني الزيتون أهمية خاصة، باعتبارها مرحلة حاسمة في جودة المحصول ومستوى إنتاج زيت الزيتون، حيث تساهم تقنيات الجني الملائمة في الحفاظ على طراوة حبات الزيتون وضمان استخلاص زيت عالي الجودة. وخلال الزيارة، شدد خبراء طاقم المثمر على أهمية اختيار الموعد الأمثل لبدء الجني، حيث تساهم هذه الخطوة في تحسين مستوى الحموضة والعناصر العطرية للزيت المنتج. كما قدم الفريق إرشادات دقيقة حول كيفية استخدام الأمشاط اليدوية لقطف الزيتون بعناية، ونصحوا بوضع المحصول في صناديق ملائمة لتجنب التكدس الذي قد يؤثر على جودة الزيت.

وحرص طاقم المثمر أيضًا على التنبيه إلى ضرورة الإسراع في عملية عصر الزيتون، نظراً لأن تقليص مدة التخزين بين الجني والعصر يساهم بشكل كبير في تحسين النكهة والحفاظ على الفوائد الصحية للزيت. هذا التوجه يعزز التزام المزارعين بتطبيق أفضل الممارسات الإنتاجية التي لا تهدف فقط إلى زيادة الكمية، بل أيضًا إلى تقديم منتج عالي الجودة، يُساهم في الرفع من قيمة زيت الزيتون المحلي في الأسواق الوطنية والدولية.

ومن خلال هذه المبادرة، يساهم برنامج “المثمرocp” وبدعم من جامعة محمد السادس متعددة التخصصات التقنية في تقديم حلول علمية مبنية على بيانات دقيقة تمكن الفلاحين من الاستفادة المثلى من مواردهم الزراعية.

تأتي هذه المبادرة ضمن الجهود المتواصلة لطاقم المثمر الرامية إلى دعم قطاع الزيتون، حيث يمثل الزيتون عنصراً أساسياً في النسيج الزراعي بالمملكة، ويشكل جزءًا من التراث الغذائي والثقافي المغربي.

#المحيط الفلاحي : عادل العربي